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lachenal nos produits actualits 107 arrivage de la marque jego. et vive la gastronomie franaise ! catégorie produits saisonniers vendredi 27 juillet: bar, sole, daurade royale, dorade grise, merlu, rouget barbet. les produits "jego frères" vous propose une sélection de poissons petits bateaux rigoureusement sélectionnés, triés et expédiés le jour de leur achat. ces poissons ne font l'objet d'aucun stockage et sont revendus le jour de leur pêche. régulièrement nous recevons en direct de bretagne (plus précisément la ville d'etel dans le morbihan) des arrivages de dorades, rougets ,soles, bars, lieux jaunes... les bateaux qui partent en pêche reviennent après 3 heures de pêche (et non plusieurs jours comme certains chalutiers le font) ce qui raccourci le temps passé entre la pêche et l'arrivée sur l'étal du poissonnier, et donc nous permet de vous présenter un poisson sauvage d'une fraîcheur remarquable et d'une qualité incomparable. ils bravent courageusement les vagues dans leurs petits bateaux pour vous ramener les trésors de la mer! 72 ferm l'aprs-midi durant l't du 1er juillet au 31 août, la boutique est ouverte uniquement le matin, de 7h à 13h, du mardi au samedi ( nous serons fermés mercredi 15/8). ça y est, nous prenons nos quartiers d'été... 153 le produit du mois: la fra sauvage du lman, le meilleur de la saison... catégorie produits saisonniers la féra, un indémodable qui s'accommode à volonté, sans cesse ré-inventée!pour apprécier la finesse de sa chair, il ne vous reste plus qu'à passer nous voir. un petit pêcheur artisanale du lac léman avec qui nous avons tissés des liens de confiance nous fournit en féra de qualité. la pêche démarre fin janvier jusqu'au mois d'octobre. les chefs eux-mêmes connaissent bien la qualité de ce poisson. sa peau délicate et croquante lorsqu’elle est poêlée ou grillée, sa chair fine et ferme qui se marie à merveille avec un beurre blanc ou juste poêlée… le lac léman est peuplé de truites de rivière, d'ombles chevaliers, de perches et de féra bien sur disponible chez votre poissonnier préféré... 158 la finale d'un des meilleurs ouvriers de france poissonnier / ecailler voici les 3 étals proposées par landry lachenal lors du concours se déroulant à rungis le 18 février 2015, cela met en appétit! nos promotions dos de lieu noir 1450 le kg jusqu'au jeudi 2/8 boulogne sur mer 200/500g dans la limite des stocks disponibles filet de julienne gros 1490 le kg jusqu'au jeudi 2/8 origine: boulogne sur mer dans la limite des stocks disponible poissonnerie lachenal 1 et 4 rue du 4me rgiment du gnie centre hoche - bp 502 38000 grenoble jours & horaires d'ouvertures horaires d't du 1er juillet au 31 aot particuliers : professionnels : du mardi au samedi de 7h00 13h00 ferm les jours feris du lundi au samedi de 7h00 13h00 ferm les jours fris se dsabonner ? nos produits slection des produits phares de la boutique ides recettes proposes par les chefs cuisiniers clients de la poissonnerie. restaurants... ils nous achtent du poisson, et vous le prparent ! chques restaurants accepts qui sommes nous ? actualits equipe restaurants recettes marques lexique contacts haut plan du site | mentions légales | admin | design by amoks copyright © 2005-18 poissonnerie lachenal | tous droits réservés

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